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“光盘”渐成文明新风尚 我市处处可见文明餐桌

俗话说:民以食为天。餐桌上的文明是展现一座城市文明程度的重要窗口。近年来,我市广泛开展文明餐桌行动,光盘渐成文明新风尚。近日,记者走访我市多家餐厅发现,剩菜剩饭、餐桌浪费的现象已经大为减少,合理点

俗话说:“民以食为天。”餐桌上的文明是展现一座城市文明程度的重要窗口。近年来,我市广泛开展文明餐桌行动,“光盘”渐成文明新风尚。近日,记者走访我市多家餐厅发现,剩菜剩饭、餐桌浪费的现象已经大为减少,合理点餐、餐后打包的节俭之风盛行。


合理点餐、餐后打包的节俭之风越来越盛行。

点菜“够吃就好”,剩菜打包带走

“您好,请问您需要点那么多菜吗?”“请问您需要打包吗?”在市区建设大道客天下食府,服务人员经常这样温馨提醒前来就餐的消费者。记者在该酒店餐厅内看到,有着“河源市文明餐桌公约”“吃多少点多少”“不剩菜不剩饭”等宣传字样的的小台架、宣传海报有序摆放,营造了“文明餐桌”宣传的良好氛围。

客天下食府餐厅负责人李丽芳告诉记者,为了响应我市文明餐桌的号召,现在他们在顾客点餐时,都会根据自己经验判断顾客能否吃完,如果量多了就会提醒减少点。在顾客吃不完的情况下,服务员会主动提供打包盒,建议顾客把吃不完的饭菜带回家。“经过我们提醒,不少顾客也开始有了这方面的意识,会想到要吃多少就点多少,从而减少了浪费现象。跟以前对比,现在我们餐桌上的剩余物比之前减少了一半左右”。

这一说法也得到了顾客傅女士一行的证实,记者观察到,前来就餐的市民傅女士一桌坐了6个人,一共点了6道菜、1份主食。除了剩了一点青菜未吃完,其他菜基本都已经光盘。她对记者说道:“我们点菜的时候,有多少个人就点多少道菜,一般都能吃完,如果吃不完也会要个饭盒打包起来,不浪费粮食,这是我们姐妹几个的共识。”

让节俭用餐成为自觉行为

博雅德州扑克记者从市市场监管局了解道,截至目前,全市已有8000多家餐饮单位在餐厅醒目位置设置了“文明餐桌”提示牌,占全市餐饮单位的80%以上,同时,发放“文明餐桌”宣传台牌23000多份、海报12000多份、倡议书6500份,先后开展万人签名承诺活动、宣传咨询“五进”活动,全方位倡导文明就餐氛围。市市场监督管理局食品餐饮安全监管科科长张伟华说,从今年7月开始,每月10日我市都会开展一次食品餐饮服务单位“统一查餐厅”行动,市市场监管局联合新闻媒体、人大代表、政协委员和检察院相关人员共同参与专项行动,进一步加大对餐饮单位食品安全监管力度,督促餐饮单位提升食品安全保障水平。

张伟华表示,下一步,市市场监管局将在餐饮单位和政府机关食堂开展经营者志愿行动、执法部门监督行动、行业协会自律行动,将“文明餐桌·光盘行动”与餐饮服务产业发展、品牌打造、餐饮服务质量提升、日常监管、民生工程建设有机结合,健全完善常态化工作机制,让节俭用餐、文明用餐意识深入人心,成为更多市民的自觉行为。

本报记者 刘世铭





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